{"id":7318,"date":"2022-10-31T06:50:00","date_gmt":"2022-10-31T06:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.urbil.es\/publicacion\/comida-de-otono-5-recetas-para-hacer-en-casa\/"},"modified":"2023-06-22T10:56:35","modified_gmt":"2023-06-22T10:56:35","slug":"comida-de-otono-5-recetas-para-hacer-en-casa","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/dev.urbil.es\/es\/blog\/comida-de-otono-5-recetas-para-hacer-en-casa","title":{"rendered":"COMIDA DE OTO\u00d1O: 5 RECETAS PARA HACER EN CASA"},"content":{"rendered":"

Hace poco os d\u00e1bamos distintas ideas de comida de verano para mucha gente<\/a>. Ya hemos dejado el verano atr\u00e1s y, con la llegada del oto\u00f1o, se acercan los d\u00edas de fr\u00edo, lluvia y nubes grises. Por lo tanto, nos apetece quedarnos en casa y disfrutar de los peque\u00f1os momentos en familia. Las comidas de oto\u00f1o<\/strong> del fin de semana se hacen notar, y nos emociona llenar los est\u00f3magos de nuestros allegados con platos exquisitos.<\/p>\n

El oto\u00f1o es sin\u00f3nimo de casta\u00f1as, calabazas, hongos, comida caliente y, c\u00f3mo no, tarde de chocolate y churros en casa. Por ello, hoy venimos a presentarte comida t\u00edpica de oto\u00f1o, un men\u00fa de oto\u00f1o completo, con entrante, primero, segundo y postres, para que dejes a todos tus invitados boquiabiertos. Coge papel y boli por qu\u00e9 esto empieza ya.<\/p>\n

\"comida<\/p>\n

Fuente: Pinterest<\/p>\n

 <\/p>\n

Entrante: Boniato al horno<\/h2>\n

En todo buen men\u00fa tiene que haber un entrante. Por ello, como primera comida para oto\u00f1o, te proponemos que prepares boniato al horno. Para ello necesitar\u00e1s tres o cuatro boniatos. Precalienta el horno a 200\u00baC con aire arriba y abajo, y tras forrar la bandeja con papel de aluminio, coloca los boniatos previamente cortados y pasados por agua. Tras engrasarlos con aceite, mantenlos en el horno 55 minutos. Col\u00f3calos en una fuente para tener una buena presentaci\u00f3n y, \u00a1A comer!<\/p>\n

\"boniato<\/p>\n

Fuente: Pinterest<\/p>\n

 <\/p>\n

Primero: Crema de calabaza<\/h2>\n

Una de las comidas de oto\u00f1o saludables es la crema de calabaza. Para prepararla necesitar\u00e1s: 600g de calabaza, 1 puerro grande, 1 cebolla, 2 patatas, 5 zanahorias, aceite de oliva virgen extra, sal y agua.<\/p>\n

Una vez tengas el agua en una olla y est\u00e9 hirviendo, vierte todas las verduras previamente cortadas junto con el aceite. Deja que se cuezan bien durante una hora. Transcurrido el tiempo, tritura todas las verduras, procura que no quede ning\u00fan grumo. Por \u00faltimo, acompa\u00f1a esta crema con pan tostado y un poquito de aceite de oliva, \u00a1Incre\u00edble!<\/p>\n

\"crema<\/p>\n

Fuente: Pinterest<\/p>\n

 <\/h2>\n

Segundo<\/strong>: Pollo con champi\u00f1ones<\/h2>\n

Para el segundo hemos optado por ense\u00f1arte uno de los platos m\u00e1s cl\u00e1sicos, y que puede ser un almuerzo de oto\u00f1o ideal; pollo con champi\u00f1ones. Para ello necesitar\u00e1s: 2 pechugas y 2 muslos de pollo, 1 cebolla, 1 manojo de cilantro, 4 tazas de agua, 1 chorro de aceite, 1 paquete de champi\u00f1ones frescos limpios, 3 cucharadas de harina de trigo, 2 tazas de caldo de pollo, 1 lata de crema de leche, sal, pimienta y mantequilla.<\/p>\n

Comienza preparando el pollo con los champi\u00f1ones. Coc\u00ednalo todo junto en una olla con la cebolla, el cilantro y la sal. Acu\u00e9rdate de reservar el caldo de cocci\u00f3n para m\u00e1s tarde. Sofr\u00ede los champi\u00f1ones picados junto a la mantequilla y el aceite hasta que suelten todo el jugo. Una vez cocido, agrega la harina de trigo y revuelve.<\/p>\n

Cuando se haya formado una pasta, a\u00f1ade el caldo de pollo que ten\u00edamos reservado, junto con la leche, la sal y la pimienta. Por \u00faltimo, a\u00f1ade el pollo con los champi\u00f1ones y la nata y d\u00e9jalo reposar en el fuego durante 10 minutos.<\/p>\n

Pasado este tiempo lo podr\u00e1s servir acompa\u00f1ado de un poco de perejil y con tu pan de preferencia. \u00a1No podr\u00e1s dejar nada en el plato!<\/p>\n

\"pollo<\/p>\n

Fuente: Pinterest<\/p>\n

 <\/p>\n

Postre: Bizcocho de casta\u00f1as<\/h2>\n

\u00bfComida t\u00edpica de oto\u00f1o? \u00a1Las casta\u00f1as! Para realizar un buen bizcocho necesitas: 3 huevos, 125g de casta\u00f1a peladas, mantequilla a temperatura ambiente, 125g de az\u00facar, 150g de ma\u00edzena, 0,25l de leche, sal y una cucharada de levadura qu\u00edmica. Todo esto para 5 personas, aproximadamente.<\/p>\n

Empieza cociendo las casta\u00f1as peladas en leche, con una pizca de sal, durante media hora aproximadamente. Una vez est\u00e9n tiernas, trit\u00faralas y reserva la mezcla. En un bol, bate los huevos, con la masa anterior, a\u00f1ade el az\u00facar y seguimos batiendo hasta que quede todo homog\u00e9neo.<\/p>\n

Une la crema de casta\u00f1as, la maizena, la mantequilla y la levadura con los huevos y el az\u00facar. Revuelve todo bien y vi\u00e9rtelo en un molde engrasado con mantequilla. Deja que se haga en el horno durante 45 minutos a 170\u00baC. Transcurrido el tiempo, deja enfriar y desm\u00f3ldalo.<\/p>\n

Una vez lo tengas en un plato bien colocado, es hora de servir. Puedes acompa\u00f1arlo con una bola de helado de vainilla o sirope de chocolate.<\/p>\n

\"bizcocho<\/p>\n

Fuente: Pinterest<\/p>\n

 <\/p>\n

Este es el men\u00fa de oto\u00f1o con el que dejar\u00e1s a todos tus invitados boquiabiertos. Para elaborarlo con los mejores productos y de calidad en Urbil contamos con el hipermercado Eroski<\/a>, que apuesta por productos locales perfectos para tu men\u00fa de oto\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7319,"template":"","areas_de_compromisourbil":[],"procedencia":[50],"tipo_de_local":[],"tipo_de_publicacion":[96],"class_list":["post-7318","blog","type-blog","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","procedencia-del-centro","tipo_de_publicacion-blog"],"acf":[],"yoast_head":"\nCOMIDA DE OTO\u00d1O: 5 RECETAS PARA HACER EN CASA - Centro Comercial en Donostia San Sebasti\u00e1n | Urbil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Con la llegada del oto\u00f1o se acercan los d\u00edas de fr\u00edo, lluvia y nubes grises, y nos apetece quedarnos en casa y disfrutar de los peque\u00f1os momentos en familia. 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